KEMUNGKINAN PENERAPAN SISTEM JUST IN TIME PRODUKSI PADA HOME INDUSTRY “IXXES” KUPANG

The purpose of this study was to determine whether the Just In Time system might be applied in Home Industry “IXXES", a UMKM engaged in the food industry. This research focuses on the part of production that is in accordance with the requirements of applying the Just In Time production system, namely (1) factory organization, (2) training or team or skills, (3) forming flow or simplification, (4) kanban pull system, (5) visual visibility or control, (6) bottleneck elimination, (7) lot size and set up time measurement, (8) total productive maintenance, (9) process capability and continuous improvement, and (10) suppliers. Data collection methods used in this study are interviews, observation and documentation. The data analysis technique used is comparative analysis, which is a method used to compare research objects with theory as a comparison concept. The results of this study are that the Just In Time production system is possible for Home Industry “IXXES" because there are three conditions that have not been fulfilled and can be fulfilled in the future. Keyword : Just In Time Production System.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah sistem Just In Time mungkin untuk diterapkan pada Home Industry “IXXES" yakni sebuah UMKM yang bergerak dibidang industri makanan. Penelitian ini berfokus pada bagian produksi yang sesuai dengan syarat penerapan sistem Just In Time produksi, yaitu (1) organisasi pabrik, (2) pelatihan atau tim atau keterampilan, (3) membentuk aliran atau penyederhanaan, (4) kanban pull sistem, (5) visilibilitas atau pengendalian visual, (6) eliminasi kemacetan (bottleneck), (7) ukurun lot dan pengukuran waktu set up, (8) total productive maintenance, (9) kemampuan proses dan perbaikan berkesinambungan, serta (10) pemasok. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu wawancara, observasi, dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis komparatif yaitu suatu cara yang digunakan untuk membandingkan objek penelitian dengan teori sebagai konsep pembanding. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa sistem Just In Time produksi mungkin diterapkan pada Home Industry “IXXES" karena terdapat tiga syarat yang belum dipenuhi akan tetapi dapat dipenuhi dimasa yang akan datang. Kata Kunci : Sistem Just In Time produks